Patrycja nigdy jeszcze nie była na Sycylii, choć marzy o niej od lat. Podczas spotkania Klubu Vegefani z zadumą przeglądała przewodnik po tej niezwykłej wyspie. Gdy odkryła, że w okolicach miasteczka Bronte, u podnóża wulkanu Etna, rosną pistacje uznawane za najlepsze na świecie, jej pragnienie podróży stało się jeszcze silniejsze. „Polećmy wszystkie! Może w październiku?” — zawołały pozostałe klubowiczki. Skąd ten entuzjazm? Odpowiedź kryła się w lutowym temacie naszego wydarzenia. Pistacje, podane w postaci pesto na chrupiących kanapkach z bagietki oraz jako mus na babeczkach, rozmarzyły niejedną z nas. Wersja wytrawna i słodki deser to dla nas niezbity dowód, że te orzeszki naprawdę mają szerokie zastosowanie w kuchni. Dania przywołały obrazy sycylijskiego słońca, zapachu lawy i zielonych sadów. Z nostalgią przeglądałyśmy przewodniki, pozwalając myślom odpłynąć daleko na południe. Kto wie — może naprawdę spakujemy walizki i polecimy tam, gdzie rosną najlepsze pistacje?
Klub Vegefani działa w sieci Dyskusyjnych Klubów Książki pod patronatem Instytutu Książki. Spotkania odbywają się przy wsparciu bolesławieckiego sklepu Carrefour.
moderatorka Izabela Szymańska
DKK "Vegefani" w Bolesławcu
