Uczestniczki spotkania zwracały uwagę na estetykę przygotowywanych potraw oraz różnorodność użytych składników. Kolorowe warzywa stanowiły istotny element zarówno wizualny, jak i smakowy.
W ramach spotkania przygotowano gazpacho z suszonymi pomidorami oraz zielone gnocchi z gorgonzolą. Przepisy pochodziły z książki „Farina. Kuchnia śródziemnomorska” Moniki Turasiewicz i Bartka Kieżuna, wydanej przez Wydawnictwo Znak.
Po zakończeniu części kulinarnej odbyła się wspólna degustacja przygotowanych dań. Gazpacho zostało ocenione jako lekkie i orzeźwiające, m.in. dzięki dodatkowi ogórka. Zainteresowanie uczestniczek wzbudziły również gnocchi z dodatkiem bazylii, podane z kremowym sosem serowym.
Uczestniczki spotkania pozytywnie oceniły zaprezentowane potrawy, wskazując je jako interesującą alternatywę dla tradycyjnych dań kuchni polskiej.
Spotkanie było okazją do poznania smaków kuchni śródziemnomorskiej, która cieszy się dużym uznaniem ze względu na różnorodność i wyrazistość potraw.
Klub Vegefani działa w ramach Dyskusyjnych Klubów Książki pod patronatem Instytutu Książki. Spotkania odbywają się przy wsparciu bolesławieckiego sklepu Carrefour.
moderatorka Izabela Szymańska
DKK "Vegefani" w Bolesławcu