Curry najczęściej kojarzymy z kuchnią indyjską, ale podczas październikowego spotkania Klubu Vegefani przekonaliśmy się, że ta przyprawa ma znacznie więcej możliwości! Tym razem curry pojawiło się w dwóch nieoczywistych odsłonach – wzbogaciło pastę z ciecierzycy, a także nadało wyjątkowego smaku ryżowi z warzywami i brzoskwiniami. Początkowo takie zestawienie składników mogło budzić pewne wątpliwości. Szybko jednak okazało się, że obawy były zupełnie niepotrzebne – wszystkie połączenia świetnie się sprawdziły i pozytywnie nas zaskoczyły. Październikowe spotkanie po raz kolejny udowodniło, że warto eksperymentować i próbować nowych smaków. Czasem właśnie najbardziej nietypowe połączenia okazują się tymi najlepszymi. Inspiracji do przygotowanych potraw szukaliśmy w książce Katarzyny Kozłowskiej „Dieta odkwaszająca”.
Klub Vegefani działa w sieci Dyskusyjnych Klubów Książki pod patronatem Instytutu Książki. Spotkania odbywają się przy wsparciu bolesławieckiego sklepu 𝐂𝐚𝐫𝐫𝐞𝐟𝐨𝐮𝐫.
moderatorka Izabela SzymańskaDKK "Vegefani" w Bolesławcu
